如何挑選滿意的真空低溫油炸機(jī)呢？ 1、看產(chǎn)品的外部構(gòu)造設(shè)計(jì)是否合理，是否符合常規(guī)，真空低溫油炸機(jī)相對(duì)來說價(jià)格不低，所以給人的整體外觀上一定要精細(xì)，不可粗造不堪。 2、看設(shè)備內(nèi)部是否處理......

真空油炸不必添加抗氧化劑，并且油可以反復(fù)使用，據(jù)報(bào)道油炸同一品種產(chǎn)品在油炸30次以上，油炸用油仍然符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。并且，真空油炸可以有效的降低耗油量。不銹鋼列管加熱，升溫迅速，油溫恒定，保證產(chǎn)品的色，香，味，形具佳。

工作原理： 果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸（VF）等技術(shù)，能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原......

果蔬“腐壞”、“滯銷”等多重因素時(shí)常不同程度地給種植戶造成不小的經(jīng)濟(jì)損失，這也是造成我國(guó)果蔬產(chǎn)后損失巨大和水果貯藏能量低的重要原因之一。為此，果蔬深加工成為解決這類問題的途徑之一。目前，不少地方通過果蔬深加工，能夠很好地促進(jìn)果蔬等農(nóng)產(chǎn)...

如何挑選滿意的真空低溫油炸機(jī)呢？ 1、看產(chǎn)品的外部構(gòu)造設(shè)計(jì)是否合理，是否符合常規(guī)，真空低溫油炸機(jī)相對(duì)來說價(jià)格不低，所以給人的整體外觀上一定要精細(xì)，不可粗造不堪。 2、看設(shè)備內(nèi)部是否處理......

真空冷凍干燥機(jī)和其它干燥方法一樣，要維持升華干燥的不斷進(jìn)行，必須滿足兩個(gè)基本條件，即熱量的不斷供給和生成蒸汽的不斷排除。在開始階段，如果物料溫度相對(duì)較高，升華所需要的潛熱可取自物料本身的顯熱。但隨著升華的進(jìn)行，物料溫度很快就降到與干...

真空油炸機(jī)在肉制品中的應(yīng)用 真空油炸技術(shù)的應(yīng)用的范圍很廣，比如說在水產(chǎn)品加工，海產(chǎn)品加工，堅(jiān)果加工、牛肉干、豬肉干等。不同的肉制品有不同的預(yù)處理過程。牛肉干是我國(guó)的傳統(tǒng)休閑食品，廣受消費(fèi)者......