果蔬脆目前主要代指VF技術(shù)（低溫真空油浴脫水技術(shù)）生產(chǎn)的果蔬脆，該技術(shù)起源于美國(guó)航空航天局食品技術(shù)。上世紀(jì)70年代，美國(guó)航空航天局NASA為了解決新鮮果蔬沒辦法長(zhǎng)期保存的困難，保證宇航員在空間站長(zhǎng)時(shí)間工作時(shí)能有足夠的蔬菜水果類食物攝入，同時(shí)還要保留蔬菜水果天然的營(yíng)養(yǎng)、色澤、味道，不能有毒副作用、有害物質(zhì)的保存，經(jīng)過(guò)研究誕生了能讓水果蔬菜保留95%以上營(yíng)養(yǎng)成分，9-12個(gè)月不變質(zhì)、不變色、無(wú)劣化，味道還更好吃的VF技術(shù)！該技術(shù)自上世紀(jì)90年代就進(jìn)入了中國(guó)，但因其產(chǎn)品成本高，絕大部分企業(yè)主要是出口業(yè)務(wù)，把這類產(chǎn)品在中國(guó)加工好后出口到國(guó)外，近幾年，隨著國(guó)內(nèi)生活水平提高以及人們健康意識(shí)的覺醒，果蔬脆因其本身的特性得到了越來(lái)越多人的認(rèn)可，市場(chǎng)也就隨之開始快速膨脹，從國(guó)外市場(chǎng)來(lái)看，不久的將來(lái)，果蔬脆作為一個(gè)新興的休閑食品品類將會(huì)產(chǎn)生至少百億級(jí)的市場(chǎng)！
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Company dynamics低溫真空油炸機(jī)的由來(lái)？
Source： Time：2025-07-09 09:45:25 views：
真空油炸不必添加抗氧化劑，并且油可以反復(fù)使用，據(jù)報(bào)道油炸同一品種產(chǎn)品在油炸30次以上，油炸用油仍然符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。并且，真空油炸可以有效的降低耗油量。不銹鋼列管加熱，升溫迅速，油溫恒定，保證產(chǎn)品的色，香，味，形具佳。ZHUCHENG AOPU MACHINERYZHUCHENG AOPU MACHINERY
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