在國外,食品生產(chǎn)商或是食品加工行業(yè)的已經(jīng)普遍將微波解凍作為處理冷凍食物的優(yōu)選了,這股新風(fēng)向也逐步在我國盛行開來。傳統(tǒng)的解凍方法為什么會被替代呢?
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在國外,食品生產(chǎn)商或是食品加工行業(yè)的已經(jīng)普遍將微波解凍作為處理冷凍食物的優(yōu)選了,這股新風(fēng)向也逐步在我國盛行開來。傳統(tǒng)的解凍方法為什么會被替代呢?
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→鑒于速凍食品的歷史相對發(fā)達(dá)國較短暫,種種數(shù)據(jù)表明,目前市場發(fā)展?jié)摿薮?。隨著逐年的發(fā)展加上工業(yè)化大生產(chǎn)的推動下,再加之出口的檢驗(yàn)要求,我國也規(guī)定了熟制品的質(zhì)量必須依靠速凍來擔(dān)保,可見速凍機(jī)已經(jīng)是不可或缺的必需品了。
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→速凍機(jī)一般能夠分為地道式速凍機(jī)、推動式速凍機(jī)、螺旋式速凍機(jī)、提高式速凍機(jī)、往復(fù)式速凍機(jī)、平板速凍機(jī)、流化態(tài)速凍機(jī)等。 地道式速凍機(jī)運(yùn)用的網(wǎng)帶分為不銹鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種,地道式速凍機(jī)結(jié)構(gòu)簡單,運(yùn)轉(zhuǎn)牢靠,運(yùn)用壽命長。網(wǎng)帶上下都能...
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