營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當前食品生產發(fā)展的趨勢。食品的加工生產無論是原料、生產工藝或是生產設備都應力求符合產品的天然、營養(yǎng)、方便要求。真空油炸產品因具有風味、眾多的品種、健康的成分而深得世界各國人民的青睞 ，果蔬脆是指由新鮮的蔬菜、...

奧普真空油炸機,低溫真空油炸機油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。?

近幾年，隨著國內生活水平提高以及人們健康意識的覺醒，果蔬脆因其本身的特性得到了越來越多人的認可，市場也就隨之開始快速膨脹，從國外市場來看，不久的將來，果蔬脆作為一個新興的休閑食品品類將會產生至少百億級的市場！